参赛队伍与市卫生健康委领导合影

10月28日至10月29日，由自治区卫生健康委员会、自治区中医药管理局、自治区市场监督管理局、自治区总工会共同主办的“广西第一届中药壮瑶药药膳大赛”在广西职业技术学院举行，全区的48支队伍参加比赛。经过理论考试、制作药膳、现场答辩等环节的比试，太阳成集团tyc4633参赛队荣获“团体优秀奖”“最佳冷菜药膳奖”，黄艳获最佳“个人三等奖”。百色市卫生健康委员会副主任张军、中医科科长关荣涛带队进行现场指导。

菜品展示

总决赛由陈鹏、黄艳、何凤心、罗青叶、韩凤莉、陈华嫣六名队员组成参赛队，我院药膳队参赛作品创作灵感来源于壮医毒虚致病理论，壮医认为毒虚致百病，因此具有调气补虚功效的药膳能够预防和减少疾病的发生。故以调气补虚为主题，烹制热菜“豆蔻戏东坡”、冷菜“清塘荷韵”、壮医补虚抗劳汤以及自选菜品“朗朗乾坤”四道菜品，具有温中健脾、行气和胃、通调谷道的功效。